Stevia CAS 58543-16-1

Paramèt debaz yo

Steviase yon siro ak sik ranplasan sòti nan fèy yo nan espès yo plant Stevia Rebaudiana, natif natal nan Brezil ak Paragwe. Konpoze aktif yo se steviol glikozid, ki genyen30 a 150 fwaDous nan sik, yo se chalè-ki estab, pH-ki estab, epi yo pa fermentable.

Plant sijè

Stevia se yonplant èrbalSa ki dwe nan fanmi an Asteraceae, ki vle di li a pre ki gen rapò ak ragweed, krizantèm ak sousi. Malgre ke gen plis pase 200 espès, Stevia Rebaudiana Bertoni se varyete ki pi presye ak cultivar a itilize pou pwodiksyon deplispwodwi manjab.

0 Kalori

Stevia ka natirèlman ajoute dous nan resèt menm san yo pa kontribye kalori. Stevia fèy ekstrè se sou 200 fwa pi dous pase sik, tou depann de konpoze an espesifik diskite, ki vle di ke ou sèlman bezwen yon ti jan ti nan yon tan sikre te maten ou oswa pwochen pakèt nan machandiz an sante kwit.

Ekstrè fèy

Anpil stvya anvan tout koreksyon/bit oswa pwodwi minim trete Stevia gen ladan tou de kalite konpoze, tandiske plis fòm trè trete sèlman gen ladan rebaudiosides yo, ki se pati ki pi dous nan fèy la.
Rebiana, oswa wo-pite Rebaudioside A, se "jeneralman rekonèt kòm san danje" (GRAS) pa Manje ak Medikaman Administrasyon an (FDA) epi yo ka itilize kòm yon edulkoran atifisyèl nan manje ak bwason.
Rechèch montre ke lè l sèvi avèk fèy la antye oswa pirifye rebaudioside yon gen anpil kèk avantaj sante gwo, men menm bagay la tou pa ka kenbe vre pou melanje chanje ki aktyèlman gen anpil ti nan plant la tèt li.