Li gen yon dousè ki pre ak sikwoz la epi sèlman 10% nan kalori li yo. Li te pran senk ane pou finalman pase revizyon an.
D-aluloz la finalman rive.
Nan dat 26 jen 2025, Komisyon Nasyonal Sante Lachin nan te apwouve D-allulose epi li te anonse ofisyèlman li kòm dènye pakèt nouvo engredyan alimantè yo yè (2 jiyè), sa ki pèmèt "ranplasan sik zetwal" sa a ki te trè antisipe a finalman fè yon gwo siksè nan peyi Lachin. Nan dat 2 jiyè, endis popilarite "allulose" sou platfòm wechat la te monte pa 4,251.95%.
D-aluloz (ke yo rele tou aluloz) prezan an ti kantite nan manje natirèl tankou fig frans. Dousè li se apeprè 70% nan sikwoz. Apre kò imen an fin vale li, pi fò ladan l elimine nan 6 èdtan epi li diman patisipe nan metabolis imen an, ak kalori ki ba anpil. Dousè li pi, epi gou ak volim li yo sanble anpil ak sikwoz. Sa ki pi ekselan toujou se ke li se tou yon eleman fonksyonèl ki benefisye pou sante moun.
Eksperyans ki deja egziste sou bèt ak moun montre ke D-aluloz ka anpeche absòpsyon glikoz nan ti trip la epi amelyore sansiblite ensilin, kidonk diminye pik sik nan san an. Li ka regle metabolis grès, diminye kontni lipid nan plasma ak fwa, epi diminye akimilasyon grès, epi yo konsidere li gen potansyèl pou reziste obezite. Anplis de sa, D-aluloz genyen tou sèten kapasite antioksidan ak anti-enflamatwa.
Karakteristik "bon gou + sante" yo fè aluloz prèske yon "sipèsta entènasyonal" nan endistri ranplasan sik la. Depi 2011, aluloz te apwouve youn apre lòt Ozetazini, Japon, Kore di Sid, Ostrali, Nouvèl Zelann, Kanada ak lòt peyi yo. Depi 2020, nan twa zan, Komisyon Nasyonal Sante Lachin nan te aksepte aplikasyon pou D-aluloz kòm yon nouvo engredyan alimantè sis fwa youn apre lòt, sa ki montre konbyen atansyon li te atire. Apre senk ane ap tann, D-aluloz finalman disponib pou itilize.
Fwa sa a, gen yon lòt bon nouvèl ki espere diminye plis pri aplikasyon D-aluloz la: Komisyon Nasyonal Sante a apwouve nouvo pwosesis la – metòd fèmantasyon mikwòb la – an menm tan ak metòd konvèsyon anzim endikap la. Pwosesis sa a itilize dirèkteman glikoz ak sikwoz, ki gen mwens pri, pou ranplase fruktoz, epi efikasite konvèsyon an rive plis pase 90%. Kounye a, yo lanse plizyè pwojè kapasite 100,000 tòn pou aluloz ki pwodui pa fèmantasyon mikwòb.
Sirèt, bwason, pwodui letye, boulanjri, kondiman ... Nan yon pakèt domèn aplikasyon, èske D-allulose ka rkree popilarite eritritol la an 2021 epi transfòme peyizaj endistri ranplasan sik la?
Dat piblikasyon: 17 Desanm 2025