Pou asire bon jan kalite a ak sekirite nangomi kolostrom, plizyè etap ak mezi kle yo dwe swiv:
1. Kontwòl materyèl bwit:Kolòstr bovin yo kolekte nan premye 24 a 48 èdtan apre yon bèf akouche, ak lèt la pandan tan sa a rich nan imunoglobulin ak lòt molekil byoaktif. Li enpòtan pou asire ke matyè premyè yo kolekte nan men bèf ki an sante epi ke aktivite byolojik yo ak kondisyon ijyenik yo kenbe pandan koleksyon, depo ak transpò.
2. Pwosesis: Kolostròm gluanbezwen yo dwe byen trete chalè pandan pwodiksyon pou touye mikwo-òganis ak inaktive anzim, pou egzanp, chofaj a 60 ° C pou 120 minit ka diminye kantite patojèn pandan w ap kenbe konsantrasyon nan imunoglobulin G (IgG). Nou itilize tretman chalè pou asire sekirite pwodwi pandan y ap maksimize retansyon engredyan aktif nan kolostrom bovin.
3. Tès kalite:Kontni imunoglobulin nan pwodwi a se yon endikatè enpòtan pou mezire kalite li yo. Anjeneral, yo konsidere konsantrasyon IgG nan fre kolostrom bovine ki pi wo a 50 g/L. Anplis de sa, pwosedi strik kontwòl kalite yo aplike pandan pwodiksyon an nan pwodwi yo, ki gen ladan tès mikrobyolojik nan pwodwi yo fini ak analiz quantitative nan engredyan yo aktif.
4. Kondisyon depo: Kolostròm gluanse kenbe nan tanperati ki apwopriye ak imidite pandan depo pou anpeche kontaminasyon mikwòb epi kenbe estabilite nan pwodwi a. An jeneral, poud kolostrum bovine rekòmande pou estoke nan tanperati chanm, ak poud nou itilize a gen yon lavi etajè omwen yon ane.
5. Etikèt pwodwi ak enstriksyon:Yo bay etikèt klè sou anbalaj pwodwi a, ki gen ladan engredyan pwodwi yo, enfòmasyon nitrisyonèl, dat fabrikasyon, lavi etajè, kondisyon depo ak enstriksyon pou itilize pou asire ke konsomatè yo konprann objektif pwodwi a ak fason pou itilize li an sekirite.
6. Konfòmite regilasyon:Ka konfòme yo ak kliyan lavant sib règleman nasyonal ak entènasyonal sekirite manje ak estanda asire ke pwodwi konfòme yo ak kondisyon regilasyon nan tout pwosesis pwodiksyon an ak distribisyon.
7. Sètifikasyon Twazyèm Pati:Jwenn sètifikasyon kalite twazyèm pati, tankou sètifikasyon ISO oswa lòt sètifikasyon sekirite manje ki enpòtan, pou ogmante konfyans kliyan nan bon jan kalite ak sekirite nanJis bon santepwodwi yo.
Atravè mezi ki anwo yo, bon jan kalite a ak sekirite nankolostrom gluanka asire, epi sipleman nitrisyonèl ki an sante ak efikas ka bay konsomatè yo.
Lè poste: Oct-24-2024