L-glutamik asid CAS 68187-32-6

L-glutamik asid se sitou itilize nan pwodiksyon an nan glutamate monosodyòm, pafen, ranplasan sèl, sipleman nitrisyonèl ak reyaktif byochimik. L-glutamik asid tèt li ka itilize kòm yon dwòg pou patisipe nan metabolis pwoteyin ak sik nan sèvo a epi ankouraje pwosesis oksidasyon an. Pwodwi a konbine avèk amonyak pou fè sentèz glutamin ki pa toksik nan kò a pou diminye amonyak nan san ak soulaje sentòm koma epatik yo. Li se sitou itilize nan tretman koma epatik ak ensifizans epatik grav, men efè gerizon an pa trè satisfezan; konbine avèk dwòg antiepileptik, li ka trete tou ti kriz ak kriz sikomotè.
Se asid glutamik rasemik yo itilize nan pwodiksyon an nan dwòg ak reyaktif byochimik.
Li anjeneral pa itilize pou kont li men konbine avèk fenolik ak kinon antioksidan pou jwenn bon efè sinèrjetik.
Se asid glutamik yo itilize kòm ajan konplèks pou plating electroless.
Li se itilize nan famasi, aditif manje ak fòtifyan nitrisyon;
Itilize nan rechèch byochimik, medikalman itilize nan koma fwa, anpeche epilepsi, diminye ketonuria ak ketinemi;
Ranplasman sèl, sipleman nitrisyonèl ak ajan arom (sitou itilize pou vyann, soup ak bèt volay). Li kapab tou itilize pou anpeche kristalizasyon nan fosfat amonyòm mayezyòm nan kribich nan bwat, krab ak lòt pwodwi akwatik ak dòz la nan 0.3% ~ 1.6%. Li ka itilize kòm pafen dapre GB 2760-96;
Glutamate sodyòm, youn nan sèl sodyòm li yo, yo itilize kòm séchage, ak machandiz li yo enkli glutamate monosodyòm ak glutamate monosodyòm.

Li itilize pou li patisipe nan metabolis pwoteyin ak sik nan sèvo a epi li ankouraje pwosesis oksidasyon an. Konbine ak amonyak nan kò a pou fòme glutamin ki pa toksik, ka diminye amonyak nan san, diminye sentòm koma fwa yo.